ｄｅｓｓｉｎ　ｐｌｕｓ　フランス料理店マダムのブログ

【２０１９　年末年始オードブル盛り合わせ】受付のお知らせ

毎年ご好評いただいておりますデッサンプリュスのオードブルの盛合わせ。
丁寧に美しく仕上げられたひとつひとつの料理は手作りならではの味わい。
令和初！進化したデッサンプリュスのオードブルの盛合わせをぜひご堪能下さい。

■３５，０００円（税込）
　（２１２ｍｍ×２１２ｍｍ×４５ｍｍ）の２段重
　デッサンプリュスの定番人気料理に加え新作も入った充実の品揃え
■５４，０００円（税込）
　（２１２ｍｍ×２１２ｍｍ×４５ｍｍ）の３段重
　３５，０００円に加えさらにもう１段ついたラグジュアリー版。
　オマール海老、あわび、タラバガニなどが入っております。
■令和元年１２月３１日（月）夕刻より店頭渡し
ご好評いただいております年末オードブルの盛合わせの予約も開始いたします。
去年同様、数量限定での販売となります。
【ご注意】
店頭受け渡しのみ。１２月３１日夕刻より順次お渡し。
添加物は一切使用しておりませんので賞味期限は１日とさせて頂きます。

＊写真は去年のオードブルの盛合わせです。


デッサンプリュスのホームページはコチラ→デッサンプリュスホームページ

【ご予約に関するお願い】
当店はお電話にてのみご予約を承っております。
ただいま、少数精鋭で営業をこなしております。

特にランチタイムの時間帯は、大変立て込んでおり、時に営業に支障をきたす事もございます。
誠に勝手を申し上げますが、ご予約のお電話を１５時以降に頂けると大変助かります。
どうぞご理解の上、ご協力いただけますようお願い申し上げます。


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Posted on 23:59 [edit]

category: 今月の定休日・お知らせ

スカートは未だ買っておりません…
信頼置ける友人に相談したところ
「背が小さい人にはムズイかと」
「ちんちくりんにみえるぞ。」
「寸胴にみえると思う。」
等々、思いやりにあふれた助言をもらい、楽天のカートからは削除された状態でございます・・・・。
しょぼちん・・・・。(´-ω-`)


さてさて。
ひさびさに今週の予約状況でも載せておこうかと思います。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２０日（水）ランチ残４席　ディナー満席
２１日（木）ランチ絶賛予約受付中　ディナー予約可
２２日（金）ランチ残２席　ディナー予約可
２３日（土）ランチ満席　ディナー残３席
２４日（日）ランチ残４席　ディナー予約可

まだお席、ご用意出来ます。
みなさま、風邪にはくれぐれも気をつけて
美味しいものを食べるには体調管理がまずは大切！！

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Posted on 10:00 [edit]

category: 予約状況のお知らせ

ご案内しております年末オードブルの盛合わせのご案内です。
年々パワーアップしている年末オードブルの盛合わせ。
毎年、ご購入してくださっている方は、特にひしひしと感じていらっしゃるのではないでしょうか？
今年も、シェフが張り切ってメニューを考えておりました。

ワインはもちろん、ビールでも日本酒とでも一緒に食べて楽しめるお料理の数々。
そのまま食べても勿論美味しいのですが、食べきれなかった品でアレンジメニューを考えるのも楽しいです。
去年の一例ですが、自宅では、鴨胸肉のローストは蕎麦にいれて鴨蕎麦のようしたり。
鰆のスモークはお雑煮に入れてみたりとアレンジ。
「余らないよ」という突っ込みも聞こえてきそうですが、それはそれとして・・・・。(^_^;)

なお、ご注文の際、言っていただければ、普段当店でお7出ししているパンのご注文もお受けしております。
オードブルに入った自家製ハムを挟んでサンドイッチにしたりしても美味しいですよ。





以下、去年のメニューの一部抜粋です。
ご参考になさってください。
フ～～♪たまらん。わたしも食べたいなぁ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
自家製ドライトマトを使ったクリームチーズと野菜のカポナータ
新鮮な野菜をグリルやローストして優しく仕上げたドライトマトで作りました。
天使の海老のマリネとカリフラワーとリンゴのタルタル
美味しい天使の海老を白ワインビネガーやエシャロットでマリネ。カリフラワーとリンゴの甘酸っぱさが好相性。
真だこのやわらか煮　塩麹柚子トマト
佐久島名物真だこを塩麹の旨味でお楽しみ下さい。
ホタテ貝のスモークとうずらたまご
北海道産活ホタテ貝を数分間燻製、うずらは煮玉子にしてあります。
スモークサーモンと鱒キャビアのタルタル
ノルウェー産の美味しいサーモンを自家燻製。鱒のキャビアとごいっしょに。
伊勢湾のツブ貝とイカのジェノベーゼ
白ワインで蒸したツブ貝とイカを自家製のさわやかなバジルペーストで和えました。
ファアグラのムース　黒豆、いちじく
濃厚です。赤ワインゼリーでよせてあります。パンにつけて食べるといいですよ。
ズワイカニのキャベツ包みテリーヌ
希少なズワイガニを贅沢にたっぷりと使ったクリーミーなテリーヌです。
知多産さわらのもろみマリネ焼きと奈良漬ソース
三河産のもろみ醤油でマリネして瞬間燻製。日本酒にもあうように奈良漬と合わせてみました。
三河産穴子のテリーヌ
三河みりんを使って煮穴子に。穴子のすり身でテリーヌに。
フランス産鴨もも肉のパテドカンパーニュ
鴨もも肉とフォアグラ、豚肉でフレンチの定番お惣菜
ローストビーフ
国産牛サーロインを香ばしく焼き上げて。オニオン、りんご、赤ワインの自家製グレービーソース
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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Posted on 17:17 [edit]

category: テイクアウト

どうも。ONOFFのないデッサンプリュスのマダムです。

わたくしの誕生日はとうの昔に終わっており、
しかも、欲しいもの一つ聞かれず今に至っておる訳ですが（←毎度のこと。いいの自分で処理するから）
それこそ、先日
ネットサーフィンしてたらピョコッと現れたこのスカート！！！

ワオ！！！( *´艸｀)
いやだっ！超絶カワイイ！！素敵！！なにさこの可愛さ！！

しかもこの「４０代５０代６０代」って書いてあるのにそそられる！！
いいよ！いい！！
このスカート、プリティで素敵なおばちゃんになれそう♪

ひとめぼれしたわたしは、夫に「どう思うぅぅ～？」と尋ねてみた。

「う～ん、かわいいと思うのは認めるけど。似合わないよ。Ｗは背が低くてチンチコリンだし、
スカートはそもそも似合わないよ。履くならパンツにしておきな。パンツに。」

確かに、このスカート、丈が長そうだ・・・・。履いたら裾のすぐ下が足になりオバＱ状態になるかもしれん。
しかし最近、すっかり太ったミチミチパンツスタイルを人様に堂々と見せるなんて、もはや犯罪みたいだよ。
夫はわかっているのかな・・・？

まだ、ポチっとせずに楽天のカートの中に入ったこのスカート。
うーーーん。(´-ω-`)
どうしようかなぁ～。
確かに自分のススタイルに全くないタイプのスカートではあるんだよね～。
でもキャワイイ・・・♪
いまだ最後のポチが押せない。
どう思う？
買うべきか！買わざるべきか～！

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Posted on 11:39 [edit]

category: ファッション