dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

東京レストランめぐり  

20171016-1.jpg
3連休。ありがとうございました。
2泊3日で東京へお食事に行ってまいりました。

アンビリーバボーな話ですが
今回の3連休もキッチリ雨に見舞われましたよ。(-ω-)
かつ、異例の寒さのTOKYO。泣ける~(T_T)
20171016-3.jpg

でも
お邪魔した2つのレストランの美味しい料理のおかげで
(このシェフは・・・とピンときた方はデッサン通。笑。ピンと来ない方は2017年3月9日の記事をぜひ。笑)
そんな思いもチャラ。(こちらは・・・・2017年1月11日へ飛んでみて。笑)

職業柄もありますが、なかなか
この店がどうだとかこうだとか言えませんが・・・・(^_^;

東京には星の数ほど有名レストランがあり
名の知れたスターシェフがたくさん見えます。
どのレストランのシェフもソムリエも
それぞれの考えや信念があり、
おかれた環境でベストを尽くしながら
時には尽くせない事も多々ありながら
試行錯誤でしのぎを削って戦っている。そんな風に思います。

食べ手はそれぞれがそれぞれのお気に入りの1店を見つけるのが楽しい。
そして作り手の我々は、一人でも多くの人を魅了したいと
そう考え続けています。

台風が近づいて
気圧に体が負けそうでも
頑張りますよ!!
地方も頑張へんぞーーーー!

facebookコチラ→★facebook
Instagramコチラ→★Instagram
励みになります。あ、よろしかったらポチっとな→にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

Posted on 22:09 [edit]

category: プチ旅行・おでかけ

tb: 0   cm: 0

ながらくお休みをありがとうございました。  

長い長いお休みを頂戴いたしました。
その期間、ご予約のお電話をくださった方には
本当にご迷惑をおかけいたしました。申し訳ありません。

お休み期間中はしっかりと充電させて頂きました。
この長い休みを利用して・・・・、とうとう国外脱出を・・・!!?
IMG_8530.jpg
常夏のリゾートへ・・・・。
IMG_8565.jpg
暑い日差し。木々の間から望む青いパラソル。
IMG_8557.jpg
ん・・・・・?
IMG_8531.jpg
いつもの大磯じゃねーか!!(≧▽≦)

はい。おなじみの大磯ロングビーチでプールですよ~。一体わたしたち夫婦は何歳なんだ~。笑。
なんと!!!
我々の定宿、行くと必ずなぜか物悲しい気分に陥るひなびた大磯プリンスホテルが大改装をしておりまして!!
冗談抜きで素敵なホテルに生まれ変わっていて、そりゃあもう思いがけないサプライズ。
宿泊者はオシャンティなスパが利用出来たりいたしました。(小さなお子さまは利用不可)
娘と夜中にパリピ気分で利用したりましたわ!ヘッヘッヘ(*‘∀‘)l
来年の夏にはぜひいかかでしょう?!おススメでございます。
夏に向こうで会えるかもしれませんね。(←来年もいくんかい!?)

休み明け、最後の駆け込みのようにドカンとたくさんのお客様がご来店下さり
しょっぱなからロケットスタートですでにヘトヘトです(-ω-)/
9月から学生たちは新学期のスタート。
秋が始まりますね。
店もしばらくは、穏やかな日が続きそうです。
皆さまのご来店お待ちしております。

大磯ロングビーチ情報が知りたい方も是非ご来店を。
お話いたしましょう♪

facebookコチラ→★facebook
Instagramコチラ→★Instagram
励みになります。あ、よろしかったらポチっとな→にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ
にほんブログ村

Posted on 23:10 [edit]

category: プチ旅行・おでかけ

tb: 0   cm: 0

行けてよかった。行ってよかった。  

ワタクシには、東京に行く度に必ず行きたいと思うお気に入りのレストランがあったのですが、
そこのシェフが3月末頃お辞めになられると知りました。
大慌てで、予約をとり、強行突破で先日の連休に食べに行ってまいりました。

オーナーソムリエの出す食事に合わせたたくさんの美味しいワイン、
そしてシェフの作る手間の込んだ、驚きだけでなくクスッと笑える可愛さもある美味しい料理の数々。
あの小さな店から繰り出されるマジックのような世界観。
ワクワク感がたまらない店でした。
本当にファンでした。
シェフがお辞めになるのは、独立と言うお話なのでおめでたい事で、
勿論喜ばしい事ではあるのですが・・・・。
いちファンとしては、やっぱり黄金コンビのレストランが無くなるのは淋しい。
しみじみそう思いつつ、心で涙をふきながらオーナーとシェフのこれからを祝おうと思いました。
新たにお気に入りのレストランが2つに増えると思えばいいですしね。
:chic1.jpg

ワタクシ必ず最後にシェフと写真を撮ってもらうのですが(←ただの趣味)
さすがに、すでに何度も一緒に撮っているので、今回は頼む前にゴソゴソしてたら
「恒例の写真ですね。」と言われました。笑
最後に行けてよかった。行ってよかった。
chic last

お二人が、これからも今以上にご活躍されますように!!

facebookコチラ→★facebook
Instagramコチラ→★Instagram
励みになります。あ、よろしかったらポチっとな→にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ
にほんブログ村

Posted on 21:41 [edit]

category: プチ旅行・おでかけ

tb: 0   cm: 0

はじまりましたよ!!  

充電完了!!
長い長いお休みを頂戴いたしまして
すっかりやる気マンマンマンなワタクシです。
お休みは新居でまったりゆっくりじっくりくつろぎ続ける予定でしたが
せっかくのバケーション。
いかなきゃダメでしょ!!と言う事で
勉強も兼ねて行ってまいりました。花の都TOKYO。

今回は我々世代より一世代若いシェフやソムリエの活躍しているお店へ。
少し目先を変えて面白いレストランへ行ってまいりました。
TOKYO.jpg
下北沢にあるSalmon&Trout。
そして新橋のSublime。

レストランってやっぱり楽しい。働いている人と話せるとさらに楽しい。
どちらも若い世代のエネルギーに満ちたお店でした。
なんというかフレンチと言うカテゴリーを超えて
柔軟な頭をもって2017年は前進していきたいと
わたくし自身が、そう思わせる旅と相成りました。

地方のおばちゃんマダムも負けへんでーーーー
facebookコチラ→★facebook
Instagramコチラ→★Instagram
励みになります。あ、よろしかったらポチっとな→にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ
にほんブログ村

Posted on 23:03 [edit]

category: プチ旅行・おでかけ

tb: 0   cm: 0

グリーンマシン1号  

先週、ミニベロを購入いたしました♪
散歩がてら自宅から50分ほどの自転車屋さんまでテクテクと歩き、自転車を受け取りに行きました。
その後、そのまま岡崎の街をポタリング。
さすがに、夕方にはヘトヘトになりました。(;^ω^)
グリーンマシン
ワタクシの愛車。命名【グリーンマシン】。byHONDA

実は、若かりし20代の頃、だんなさんに誘われてマウンテンバイクを購入し
かつイヤになった経験あり。苦笑。
人生2度目の自転車。今回は自分の趣味で選んだし、体力も前よりあるし、
続くはず。(予定)

さあ、のるぞーーー

励みになります。あ、よろしかったらポチっとな→にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ
にほんブログ村

Posted on 22:28 [edit]

category: プチ旅行・おでかけ

tb: 0   cm: 0

デッサンプリュス

お店からのお願い

カレンダー

プロフィール

最新記事

カテゴリ

ランキングに参加してます♪

最新コメント

カテゴリ

map

リンク

ブロとも申請フォーム

月別アーカイブ

FC2カウンター