dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

友人も絶賛のフォアグラ  

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こうしてお店をやっていると、なかなか友達と会う時間がとれません。
仕事をしているとそんなものなんでしょうが、休みの日にも仕事に絡んだ用事があったり、家の事がたまっていたり。なんだかんだで休みもつぶれ・・・。
よく盆休みや、正月の帰省を利用して行われたりする【同級会】なんてものにも、もうどれくらい出ていないのか・・・。

そんな淋しい思いもありますが、時に偶然、学生時代の友人が【お客様】として来店される事もあり、思いがけない再会に嬉しさを隠せない事もあります。

小・中学校で一緒だったU子ちゃん。まだオープン間もない頃に来店。

「Wちゃん、ココでバイトしてるの?」って言ってたなぁ・・・・。

そんなU子ちゃん、忘れた頃にやって来るスタンスでランチに来てくれています。

ついこの間もランチに来たところなのですが、
『Wちゃんとこでフォアグラ食べた事ない。今度、友達と夜食事に行く。』と言ってくれ、つい先日ディナーにも来てくれました。嬉しい事言ってくれる。期待を裏切らないようにサービスしまっせ!!

そんなU子ちゃん絶賛のフォアグラ料理。
だんなさんのフォアグラ。ホントにお客様に褒められる事多いんです。
今回は王道ですが、無花果と合わせています。
奥手の方には鴨肉の滋味あふれるパテ。

「感動した~♪」というU子ちゃんのお墨付き。
夜に食べに来ませんか?スタミナつけませう。

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Posted on 09:56 [edit]

category: 料理

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