dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

明日から3連休  

本日、月曜日の臨時営業も終了いたします。
5月9日(火)~11日(木) 3連休を頂戴いたします。
長いゴールデンウイークを終え、われわれも銅ウイークくらいのお休みをいただきます。(^^♪

**************
わたしは、いや。
シェフも、スタッフのスダくんもさゆさゆも
ハルちゃんもつよしくんも。
ものすごく真剣に料理とサービスに向き合っています。

外食を、たかが【食べ物】と思う方もいるでしょう。
しかし、真剣に料理を食べ、わたしたちのその想いを汲み取って下さるお客様はたくさんお見えになります。
わたしはそんな方々に心から感謝をし敬意を払い、尽くしたいと思っています。

小指の爪の半分ほどもない程に小さくくり抜かれた野菜のひとつひとつや。
IMG_6507.jpg
生けられた花がひとつひとつ生花で、水の濁りがない事や。
IMG_6999.jpg
例えばそんな些細なひとつひとつの事に気づき
我々に敬意を払って下さるお客様がたくさんいる。

それは、わたくしどものかけがえのない財産です。
心から感謝を込めて。
充電して休み明けから、また切磋琢磨いたします!!!


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Posted on 22:35 [edit]

category: 日記

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