dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

鮎三昧のプレート  

facebookにはアップしたのですが
天然鮎と半天然の鮎を食べくらべ。
さらに一皿に色々な仕立てにしてお楽しみ頂きました。
鮎たべくらべ
どちらも美味しゅうございます。(←鮎好き)
鮎食べくらべ2
シェフもどちらも美味しいと申しておりましたが
さばいた時の身のしまりや質感は素晴らしいと感動してました。

でも食べくらべるなら
どちらも塩焼きで食べるべきですね。笑。

明日はお休み。
マイスイートホームに住まい始めてあと数ヶ月で1年ですが
ようやく寝室にブラケットが付きます。
建てている間はどうしても気に入るものに出会えず保留。
少しだけ変わる我が家。
明日が楽しみです。
オタク化がますます悪化していきそうです。笑

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Posted on 18:34 [edit]

category: 料理

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