dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

クリアなコンソメスープ  

DSC02587.jpg
クリアな濁りのないコンソメのスープ。
さっぱりしているのに旨味がしっかりとした
身体にしみじみと染みわたる美味しさのスープです。
ただいま、中にはソテーしたキノコ。
ミンチ状にした鴨肉のお団子みたいなソーセージが入っています。

ウマス♪
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Posted on 19:38 [edit]

category: 料理

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