dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

ヨレヨレ・・・・。  

寝る前にたっぷり塗ったアイクリームが瞬間接着剤のようにそのまま固まって残っていた鏡の中の私。アイクリームも浸透しない疲れっぷり。
さすがにやってきました。ヨレヨレボロボロのわたしです。

昨夜の25日がピーク(かな?)。
そろそろスイッチがナチュラルハイへ切り替わる時期です。
それは言うならば『ランナーズハイ』のようなもの。
長距離走者が長い長い道のりをひたすら走っている途中で、ものすごく辛いにもかかわらず、いい気分になってしまう、まさにアレ。

あどずごじ~。(後少し・・・・。)

クリスマス後半です。
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寒平目、ふっくらした牡蠣と共に。柚子の香りのソースで楽しんで。
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やっぱフィレですかね?トリュフも豪快に贅沢に。クリスマスですから
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アヴァンデセールは男性にもすごく人気でした。マスカルポーネのムース。どんぶりで食べたいというツワモノも見えました。
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コレはお祝いバージョン。締めはとってもほろ苦いビターチョコレートのお菓子。

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食後のお飲み物のお伴、小菓子も気は抜きません。濃厚なマロングラッセ風味のプリン。
もうちょっと食べたいこのサイズがいいんですって。私はもっと食べたいですけど・・・・。

あと5日ぁぁ~

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Posted on 10:00 [edit]

category: 料理

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