dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

名残のいちご  

今日も寒いんでしょうか?
桜は散ってしまったけれど、まだ『花冷え』の季節なんですね。

昨日は休みの間に新しく買ったユニクロのサラファインのインナーを着ていた為、冷えた冷えた。
ホントにサラッとして涼しい・・・。
我ながら“この寒いのに何で今日サラファイン?”と突っ込み入れたくなりましたが、おNEWのものってすぐ使いたいんですよね~。
仕事中、花粉症だからか寒いからなのか鼻もたれて、てんやわんやでしたよ。
お客様の前で涼しい顔の演技するのも大変。アカデミー主演女優賞受賞できますわ。笑

さて本日はこれからの季節に口当たりのいいチュルン系。
もうそろそろ食べ収めですね。名残のイチゴも使った一品です。
DSC06157_convert_20110414222505.jpg
甘酸っぱいフランボワーズのムースにフレッシュのみずみずしいフランボワーズやイチゴ。
さらにライチの果肉やジュレを添えてお出しします。

名残のいちごと、これからのライチがコラボした移り行く季節がグラスの中で感じられるデザートです。


さてと、今日はヒートテック着て仕事へ行こうかな。
そうすると、今度はめちゃめちゃ暑くなったりするんですよね~・・・。なんででしょ?


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Posted on 09:36 [edit]

category: デザート

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