dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

フェアの前菜&合格通知  

おはようございます。
今日から、また慌ただしい1週間が始まります。

こちらはフェアの前菜を彩る一皿。
見た目も華やかで、女性も大好きな甲殻類のサラダ仕立てのお料理。
DSC07738_convert_20121017234927.jpg

秋はやっぱり食欲が増すのか、少々忙しい日々が続いています。
昼営業をこなし、その勢いで、夜に突入すると厨房の仕込みが特に慌ただしい感じがいたします。
厨房経験のない頃は忙しくとも(ふふん♪)と鼻をならして、ホールでシルバー類を磨いたりしてた訳ですが・・・。

今現在は、どんな些細な事でも手伝うと、厨房がどれだけ助かるかがよくわかったので、言われなくとも、小さなお手伝いをいたします。
パンをカットしておく。とか。小菓子の準備するとか。フルーツをカットしておく。とか。
バターを塗る。とか。クリームを補充する。とか。


でも、私の方が助けられる事は今のところないです。
それが非常に残念です。笑。

DSC07739_convert_20121013093223_convert_20121013094108.jpg

そうそう。昨日、無事、ソムリエ呼称資格認定試験合格通知書が届きました。

2次試験の後、試験問題も受験票も回収されてしまったので、自分の記憶だけの受験番号が頼りでした。
先日は、インターネット上で合格者のみの番号が発表され

ひょっとすると、自分の強い願望意識により合格者の番号を自分のものと思い込んでいるだけでは・・・・。
と、思ったりもしたのですが、

ひゅ~~~。(汗ぬぐう)
よかった、よかった。勘違いでなく、先日の記事が幻になる事無く。

事実、合格をしておりました。金のブドウが待ち遠しいわ♪あ、ポチっとな→人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ




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Posted on 09:52 [edit]

category: 料理

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コメント

祝・合格

お祝いのコメントが遅くなりましたが・・・ソムリエ試験、合格おめでとうございます!

凄いです!
毎日の仕事をこなすだけでも大変なのに、やはりマダムは、ス-パ-ウ-マン
だったのですね。

URL | 妻わさび #-
2012/10/16 16:33 | edit

No title

こんばんは☆

おめでとうーー!!
すごいね〜そんなに忙しい中でどうやってお勉強の時間を捻出していたのか、、
尊敬するわあ。

ますますマダム業に厚みがでるね!
今度帰った時にはゆっくりとお食事に伺わせてもらいます♪

URL | kaidaiママ #-
2012/10/16 19:07 | edit

Re: 祝・合格

ありがとうございます!!!!

> 毎日の仕事をこなすだけでも大変なのに、やはりマダムは、ス-パ-ウ-マン
> だったのですね。
ぷぷぷぷぷ。
いえいえいえ。とんでもないです。
スタッフのSくんに「今年の試験はものすごい(強調)簡単でしたね。ラッキーでしたよ。」とバッサリ言われるくらいなので大したことなかったんです。笑。

私には半端なく難しかったんですが、何と言っても・・・・。
ミラクル。笑。
それに尽きると思います。

URL | デッサンプリュスのマダム #-
2012/10/17 09:46 | edit

Re: No title

> おめでとうーー!!
ありがとう。Kちゃん。
自宅に帰ってから、だいたい0時半くらいから1時半、元気な時は2時頃まで毎日勉強してたよ。
かなり覚える事が多くて、何度もさじ投げてた。笑。

でも冗談抜きでミラクル合格なので、これから調子にのらず真摯に受け止めて勉強しようと思ってるよ。

> ますますマダム業に厚みがでるね!
体に厚みがでないよう気をつけるね!

> 今度帰った時にはゆっくりとお食事に伺わせてもらいます♪
待ってるよ~。ああ、私の方こそ、Kちゃんのステキハウスにもお泊りに行って優雅に過ごしたいよ~~~。泣。

URL | デッサンプリュスのマダム #-
2012/10/17 09:53 | edit

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

 |  #
2012/10/18 21:14 | edit

Re: 祝合格

ありがとうございます。
えへへ。でも、本当に謙遜でなくミラクルの度合いが大きいのは事実です。
だからこそ、恥じないよう気を引き締めて勉強していくのが努めだと思っています。笑。
でも、勉強、ひっさびさにしました。
いい緊張感・充実感は味わえました。

はい。ご友人の件、了解。
そしてクリスマスの頃、お会いできるのを楽しみにしています。
そうそう、おひとりデビューも待ってます。笑。

URL | デッサンプリュスのマダム #-
2012/10/18 23:25 | edit

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