dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

お盆限定!特別ランチ  

お盆休みも残すところ、あと2日となりましたね。
ディナーだけでなく、お盆休みに合わせて限定ランチもやっています。

3500円。4800円。6300円のおまかせコースのみ。
いつもと違うスタイルをとらせて頂いておりますが、とてもご好評を頂いております。
ありがとうございます♪

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前菜は得意の盛り合わせ。少しづつ、手間暇かけた、きちんと美味しい、
アミューズのように可愛らしい前菜が盛り合わせで楽しめます。
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スープは冷たいとうもろこしのポタージュ。粒とうもろこしだけでなく具だくさん。中身は食べてからのお楽しみ。

これに、魚料理や肉料理、デザートが続きます。
6300円は、さらに厳選スペシャルなコースになっています。笑。

これだけ引っ張っておいて何ですが、残りの2日間、ランチタイムは既にほぼ満席に。
しかし!!もしかすると運よくキャンセルなんかがあってご用意出来る事もあるかもしれません。
(実際に、ギリギリになって『すみません。こどもの体調が悪くて』なんてキャンセル経験も有。苦笑)

チャレンジ精神旺盛な方はぜひお電話下さい!笑。

今回のお盆休みは、いつも顔を見せて下さる方々にお会い出来ていない感じがいたします。
どうしてるのかなぁ・・・・・。
元気にしてみえるのかなぁ・・・・。
忙しいのかなぁ・・・・・。
海外でも出掛けちゃったのかなぁ・・・・。
予定が合わないのかなぁ・・・・。
よそのお店行っちゃったのかなぁ・・・・。
ウチの事、忘れちゃったのかなぁ・・・・。
はぁ・・・・・。
なんて、ため息交じりに諸々思いつつ、

しかしながら、こんな時こそあらたに出会った新規のお客様との出会いを大切にする時間だと思うようにしています。今現在お越し下さるどの常連様も始まりは新規のお客様。

レストランの神様が
「さぁ、新しい常連さんをたくさん作りなさい。」と
「今はその為の時間だよ。」言っているのだと思います。

さて、種まき。種まき。笑。
今日も、厨房から出来上がる素晴らしい料理の数々を
いかに美味しいか饒舌に語らないとね。

さあ、今日も小劇場の幕開けだ!!がんばんどーーー♪
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Posted on 10:02 [edit]

category: 料理

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