dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

クリスマスラスト!!  

さあ!いよいよクリスマス営業のラスト。
今日も一部をご紹介。
こんな感じのお料理の数々が出ました。
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真っ赤に蒸された沢山のオマール海老も美味しい一皿に変身。
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【入荷の鮮魚と。オマールだけで作った極旨ソースと】
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【牛フィレ 色んな根菜類と】
添えてあるお野菜もいろんな仕立てに、茹でてあったり、
ピューレにしてあったり、チップスにしてあったり。
食感の違いなんかも楽しめるようになっています。

残すところ2013年の営業もあと5日!!!
いよいよカウントダウンに入りました。
とりあえず、今日を乗り切れば明日は1日お休み。
やる事には追われているのだけれど、一息くらいつけるかな?笑
あ、だんなさんは30日までは一息もつけれないほどに
やる事盛りだくさんだけど。笑。
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【年末特別ディナーのメニューを考えながら力尽きるだんなさん】の図。

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Posted on 10:40 [edit]

category: 料理

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