dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

ヒマだよヒマだよ  

デッサンプリュス
2018年始動しております。
みなさん。
安心して下さい。
休んでませんよ。
あとは、みなさまが予約の電話をピポパと叩くだけですよ。

いまさらながら
年末年始はみなさま、いかがお過ごしでしたか?
ワタクシは久々に充実のお休みをガッツリと堪能いたしました。うふふふふ❤

でもね。
わたしってば、アマノジャッキーなので
幸せが続くと
ついつい気が引き締まっちゃうんですよね。

人生は何が起こるかわからない。

だからこそ、今を噛みしめればいい。という逆の言い方も
また真理なり。

よし。
2018年も出来る限りがんばろう!!
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がんばろうにもヒマです。
さみしくてどうにかなりそうです。(-ω-)
美味しい料理とワインと・・・・・。
なんなら今ならトークもお付けしちゃいますよー。
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Posted on 21:29 [edit]

category: 日記

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とりあえず!  

怒涛のように始まり、過ぎ去った日々。
始まりがあれば、終わりがある。

みなさま。
2017年の営業は本日、無事に終了いたしました。
そして、
明日から、黙々と31日の為に働きます (。-`ω-)

身を粉にして。
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たくさんの方の
「美味しいね」が
山ほど聞けて、本当に今年も幸せな日々でした。
わたくし。
今、本当に幸せでございます。
今、絶頂にいるのではと、不安になるのです。
商売というのは
良い時も悪い時もあるのですが、、、。
わたくし。
傍から見たら、ただの幸せ者にしか見えないかと思いますが、
涙で枕を濡らす日や
悔しくて腹が立ってどうしようもない日が幾度となく
それはもう語れば3年ほどかかりそうなくらい色んな経験をしているのです。

それでも、
こうして
2017年。
すだくん、さゆさゆ、はるちゃん、つよしくんという
心強いスタッフに支えられて
今のデッサンプリュスはあります。
心底、有難いと思い、素晴らしいスタッフに恵まれていると感じています。

【いつ、何が起こるかわからない】
仕事する上で、常にわたしが肝に銘じている事ですが
今はこの余韻を少しでも長く味わいたいと思っています。

なんだか、年末のご挨拶のようになってしまいましたが
明日から
【年末オードブルの盛合わせ】の為にバリバリ働くよ!!!!

ご予約された皆様!!!
ガッツリ胃袋も心ももってかれるような年末のご馳走!
頑張って作るのでお楽しみに!!

まずはいったん。営業は来年9日までお休みをいたします!!(^_-)-☆

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Posted on 21:51 [edit]

category: 日記

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半分!!!(+o+)  

今夜もまだお店にいます。

クリスマスの営業2日目無事終了!!(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)
明日から折り返し!!
残すところあと2日!!!

徐々に
ヨレヨレになっているよ。
腰が砕けそう(ToT)(ToT)(ToT)

あと少し!!がんばれわたし!!

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Posted on 00:02 [edit]

category: 日記

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明日からいよいよ!!!  

いよいよ!!!!
明日からクリスマスメニュースタート!!

いけるのか?
わたし!!!
\(゜ロ\)(/ロ゜)/
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行きますとも!!!!

毎年の事だ!!!
意地と根性とガッツで乗り切ります!!!

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Posted on 21:08 [edit]

category: 日記

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身も心も筋肉痛  

毎年の事だとわかっちゃいるけれど(^▽^;)
この時期が最もピークの稼ぎ時なのだから致し方ないのだけれど(^▽^;)
すでに腕の疲労が半端ない・・・・・・・・。
深夜眠っている間に腕がだるすぎて、
痛くて奇声をあげる自分の声で目覚める事しばしば。
このわたしが、こんな状態なのだから
すだくん(ホールのわたしの相棒)や厨房のスタッフさゆさゆ、はるちゃん、つよしくん。
そしてシェフの疲労は計り知れないと思う。
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昨夜は、例の同級会。
ディナータイムが始まる前に滋養強壮ドリンク飲んで
終わったら駆けつける気満々でいたけれど・・・・(;´Д`)
行けそうな状況の時に、現地にいる人たちと連絡がつかず。
待ってる間にヘトヘトになってきてしまい・・・・・・・。
自宅にすごすごと・・・・
ヨレヨレになりながら帰りました。

ま、現実はこんなものね。(-ω-)遠い目・・・・・・。
31日の年末(←営業は休みですがお仕事はしてるんですよ~!)まで
わき目はふらず、お客様の為に尽くします!!!
それがわたしの生きる道。とほほ。
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Posted on 14:48 [edit]

category: 日記

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