dessin plus フランス料理店マダムのブログ

フランス料理店で働くマダムである私の日々のつぶやき。 お店のお休みやお知らせ等もろもろの情報です。

おまたせしました!  

毎週金曜日はアンビリーバボーな程にヒマが多いデッサンプリュス。
しかし明日、明後日は地獄並みの忙しさです・・・・・。
こう、なんていうんですかね・・・・・。
“普通が一番”よく言うセリフですが、こんな時にも使えるんでしょうか・・・・。(´Д`)

それはさておき、お待たせいたしました!!
ミルフィーユ登場です(*´▽`*)
ミルフィーユ
キャラメリゼされたサクサクのパイ生地。
濃厚でなめらかなキャラメルアイスクリーム。
軽い軽い仕上がりのカスタードクリーム。

たまりませんわ!

ぜひ、お店でご賞味あれ。
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Posted on 18:34 [edit]

category: デザート

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年末まで混戦しております。  

今年は冬は来ないのか!!
と、思っておりましたら、冬将軍がやってくるとか来ないとか。
寒いのは嫌い。
だって生粋の冷え性なんだもの。
それでも、春はうららかで、夏はジリジリと暑く。
秋はさわやかで、冬はきりきりと冷える。
そんな春夏秋冬をしっかりと感じてこそジャパーン、四季のある日本だと思うのもまた事実。

さて。
年末までのデッサンプリュスですが、なかなかに混戦しております。
たくさんのお電話頂いておりますのに、対応できずに申し訳ございません。(-ω-)
今年は、なんだか賑やかです。
本当にみなさま、ありがとうございます。
実は、残り29日のラストデイまで昼は意外と空いている日があるのです。
【ランチ】
22日(火)23日(水)25日(金)クリスマスランチ¥5800のみ
27日(日)29日(火)年末ランチ¥3600¥4400¥5400

【ディナー】
20日(日)通常ディナー 残り1席
22日(火)クリスマスディナーのみ¥13500 残り1席
28日(月)年末ディナー¥10800のみ

ご都合つけば、是が非でもお電話ください。
最後の席は貴方のために!!笑

新作デザート
【マスカルポーネといちごのティラミス】
DSC02330.jpg
あ~、ひとつまるごと試食したいわ・・・・・。
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Posted on 23:41 [edit]

category: デザート

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デザート新作ぞくぞく♪  

facebookにはUPいたしましたが、
秋の新作デザートぞくぞく♪(*^▽^*)♪

ヘーゼルナッツのパルフェグラッセ
ヘーゼルナッツのパルフェグラッセ
抹茶のブラマンジェ
抹茶のブラマンジェ
IMG_0181.jpg
ジャスミン茶のクレームブリュレ
りんごのパイ
そして!!
お待たせしました♪
ど定番!!りんごのパートフィロ包み焼き。
シーズン中に1度は食べておかなきゃダメでしょ!!
ご来店おまちしてますぞ。

そうそう。いよいよ【秋の特別ディナー】始まります!!
詳細は後日。

そしてある意味、有難いお話ですが・・・・秋のディナーよりも先に・・・・
【クリスマスのご予約】や【年末の忘年会】【おせち】についてのお問い合わせも頂きます。
ぼちぼちと予約も受け付けております。
お考えの方はお見えになりましたら是非お早めに。
(こちらも近々詳細UPいたしますね。)
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Posted on 01:13 [edit]

category: デザート

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オリオン座2時の方向  

DSC01900.jpg
美味しそう。(´▽`*)
DSC01899.jpg
いちごもおいしい季節になりました。
わたしの子どもの頃は、いちごと言えば春先のもので、
3月頃にハウス栽培をしているいちご農家のビニールハウスのそばを通ると
甘くて生暖かい香りがしたものですが・・・。
旬がひと昔前とずれたフルーツですね。

さてさて、昨日もスタッフ帰宅後、もうひと息仕事をしたワタクシたち。
本来ならば、店の扉をあけて丁度、真正面に見えるオリオン座。
すっかり右手2時の方向にずれていました。
そう、もうそんな時間帯にしか帰れない季節に突入です。
毎年毎年オリオン座を見て、
年の瀬を感じるワタクシ。
車の窓ガラスは完全に凍り、車外気温はマイナスを示すそんな季節。

さあ、今日から25日まで休みナシぶっ通しの【GO TO HELL】週間。
皆様へは【GO TO HEAVEN】を味わって頂くようスタッフ一同
文字通り死ぬ気で頑張ります♪
お楽しみに!!!

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Posted on 09:11 [edit]

category: デザート

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たまらない!!  

先日、ランチメニューが変わったこともお伝えしましたが・・・・。
新デザート!!
DSC01882.jpg
【クレームブリュレ】
たまらない!!美味しそう♪
ああ、わたしもパリパリスプーンでくずしてめちゃめちゃにして食べたい♪

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Posted on 10:17 [edit]

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デッサンプリュス

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